【防災飯】災害時に役立つ！ポリ袋で簡単にご飯を炊く方法！

こんにちは！宮崎県在住、フードコーディネーターの りあん です。

災害時でもかんたんに作れて、美味しく食べられる防災飯レシピを更新中です。

今回は、災害時に役立つ「防災飯ぼうさいめし」の中から、ポリ袋でご飯を炊く方法をご紹介します。

耐熱温度120℃のポリ袋さえあれば、簡単にご飯を炊くことが出来ます。ぜひお試しください。

防災飯｜ポリ袋でご飯を炊く方法

調理時間：約50分

用意する物（代用できる場合は他のものでも可）

材料（2人分）

それではさっそく作っていきましょう！

①ハイゼックス袋に無洗米1合と水200mlを入れ、中の空気をしっかりと抜いて口を結びます。少しコツがいるので、動画をご覧ください。

②鍋の底に耐熱皿（ザル）を入れてお湯を沸かします。※鍋に直接袋を入れると破れることがあります。

沸騰したら①の袋を入れて、30分煮ます。

③30分煮たら、鍋から取り出し、５～10分蒸らします。

以上です。空気を抜くコツさえ覚えれば、とてもかんたんです。

防災飯｜ポリ袋でご飯を炊く方法ポイント

• 無洗米は、洗う必要がありません。備蓄米として無洗米を準備しておくと安心です。
• 袋の側面を破れば、取り出さなくてもそのまま箸で食べられます。
• 個包装された状態で受け渡しができるので、衛生的です。
• 鍋のお湯は捨てずに繰り返し使えます。

防災飯｜ポリ袋でご飯を炊く方法まとめ

ポリ袋調理は、災害時に役立つ便利な調理方法です。今回ご紹介したポリ袋でご飯を炊く方法は、いざという時に備えて、覚えておいてください。一度、ご自宅でも作ってみることをお勧めします。

ぜひ、カセットコンロは一つ準備しておいてください。屋外での風を気にせず使えるタイプがおすすめです。ケースに入っていると、持ち出すのに大変便利です。

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